Poultry meat science

書目詳細資料
其他作者:	Richardson, R. I., Mead, G. C.
格式:	圖書
語言:	English
出版:	New York CABI Pub. 1999.
叢編:	Poultry Science Symposium vol. 25
主題:	Poultry > Processing. Meat > Quality. Meat industry and trade > Quality control.