Poultry meat science

Библиографические подробности
Другие авторы:	Richardson, R. I., Mead, G. C.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	New York CABI Pub. 1999.
Серии:	Poultry Science Symposium vol. 25
Предметы:	Poultry > Processing. Meat > Quality. Meat industry and trade > Quality control.