Poultry meat science

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Richardson, R. I., Mead, G. C.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	New York CABI Pub. 1999.
Reeks:	Poultry Science Symposium vol. 25
Onderwerpen:	Poultry > Processing. Meat > Quality. Meat industry and trade > Quality control.