Poultry meat science

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Richardson, R. I., Mead, G. C.
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	New York CABI Pub. 1999.
Serie:	Poultry Science Symposium vol. 25
Soggetti:	Poultry > Processing. Meat > Quality. Meat industry and trade > Quality control.