Poultry meat science

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Richardson, R. I., Mead, G. C.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York CABI Pub. 1999.
Σειρά:	Poultry Science Symposium vol. 25
Θέματα:	Poultry > Processing. Meat > Quality. Meat industry and trade > Quality control.