Poultry meat science

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Richardson, R. I., Mead, G. C.
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	New York CABI Pub. 1999.
Edice:	Poultry Science Symposium vol. 25
Témata:	Poultry > Processing. Meat > Quality. Meat industry and trade > Quality control.