Techniques for analyzing food aroma

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Marsili, Ray
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York M. Dekker c1997.
סדרה:	Food science and technology v.79
נושאים:	Food > Sensory evaluation.