Techniques for analyzing food aroma

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Marsili, Ray
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	New York M. Dekker c1997.
سلاسل:	Food science and technology v.79
الموضوعات:	Food > Sensory evaluation.