Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Show all versions (4)
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Meilgaard, Morten
Drugi avtorji: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Boca Raton, Fla. CRC Press c1999.
Izdaja:3rd ed.
Teme:
Sensory evaluation.