Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Pokaži sve verzije (4)
Bibliografski detalji
Glavni autor: Meilgaard, Morten
Daljnji autori: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Boca Raton, Fla. CRC Press c1999.
Izdanje:3rd ed.
Teme:
Sensory evaluation.