Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Näytä kaikki versiot (4)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Meilgaard, Morten
Muut tekijät: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Boca Raton, Fla. CRC Press c1999.
Painos:3rd ed.
Aiheet:
Sensory evaluation.