Sensory evaluation techniques

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Meilgaard, Morten
Övriga upphovsmän: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Boca Raton, Fla. CRC Press c1999.
Upplaga:3rd ed.
Ämnen: