Chemistry of wine flavor

Chemistry of wine flavor

Veure totes les versions (2)
Dades bibliogràfiques
Altres autors: Waterhouse, Andrew Leo, Ebeler, Susan E. 1961-
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Washington, D.C. American Chemical Society c1998.
Col·lecció:ACS symposium series v.714
Matèries:
Wine and wine making > Chemistry > Congresses.