Fruit and vegetable processing.

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلف مشترك:	United Nations Development Fund for Women
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	London Intermediate Technology Publications 1993.
سلاسل:	Food cycle technology source book no.2
الموضوعات:	Food industry and trade. Fruit > Preservation. Vegetables > Preservation.