Culinary Institute of America & The Culinary Institute of America. Learning Resources Center. (2000). The professional chef's knife kit. Wiley.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Culinary Institute of America و The Culinary Institute of America. Learning Resources Center. The Professional Chef's Knife Kit. New York: Wiley, 2000.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Culinary Institute of America و The Culinary Institute of America. Learning Resources Center. The Professional Chef's Knife Kit. Wiley, 2000.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.