A Modernist view of plated dessert

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Boyle, Tish, Moriarty, Timothy 1951-
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	New York Van Nostrand Reinhold c1998.
Loạt:	Grand finales v.2
Những chủ đề:	Desserts. Pastry.