On cooking a textbook of culinary fundamentals

On cooking a textbook of culinary fundamentals

Show all versions (5)
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Labensky, Sarah R.
Andre forfattere: Hause, Alan M.
Format: Bog
Sprog:English
Udgivet: Upper Saddle River, N.J. Prentice Hall 1999.
Udgivelse:2nd ed.
Fag:
Cookery.