On cooking a textbook of culinary fundamentals
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Upper Saddle River, N.J.
Prentice Hall
1999.
|
| Редактирование: | 2nd ed. |
| Предметы: |
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Upper Saddle River, N.J.
Prentice Hall
1999.
|
| Редактирование: | 2nd ed. |
| Предметы: |