Professional charcuterie : sausage making, curing, terrines, and pates / John Kinsella, David T. Harvey
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
John Wiley & Sons
c1996.
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| 主題: |
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
John Wiley & Sons
c1996.
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