Food chemistry

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Fennema, Owen R.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	New York Marcel & Dekker c1996.
Rhifyn:	3rd ed.
Cyfres:	Food science and technology v. 76
Pynciau:	Food > Analysis. Food > Composition.