Gisslen, W. (1999). Professional cooking (4th ed.). Wiley.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Gisslen, Wayne. Professional Cooking. 4th ed. New York: Wiley, 1999.
Цитирование MLA (9-е изд.)Gisslen, Wayne. Professional Cooking. 4th ed. Wiley, 1999.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.