Style de citation APA (7e éd.)

Gisslen, W. (1999). Professional cooking (4th ed.). Wiley.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Gisslen, Wayne. Professional Cooking. 4th ed. New York: Wiley, 1999.

Style de citation MLA (9e éd.)

Gisslen, Wayne. Professional Cooking. 4th ed. Wiley, 1999.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.