Practical food & beverage cost control

Practical food & beverage cost control

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Ojugo, Clement
Beste egile batzuk: Rymer, Todd
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Albany, N.Y. Delmar Pub. c1999.
Gaiak:
Food service > Cost control.