Ojugo, C., & Rymer, T. (1999). Practical food & beverage cost control. Delmar Pub.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Ojugo, Clement, e Todd Rymer. Practical Food & Beverage Cost Control. Albany, N.Y: Delmar Pub, 1999.
Citatione MLA (9a ed.)Ojugo, Clement, e Todd Rymer. Practical Food & Beverage Cost Control. Delmar Pub, 1999.
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