Pavesic, D. V. (1998). Fundamental principles of restaurant cost control. Prentice Hall.
Chicago Style (17. basım) AtıfPavesic, David V. Fundamental Principles of Restaurant Cost Control. Upper Saddle River, N.J: Prentice Hall, 1998.
MLA (9th ed.) AtıfPavesic, David V. Fundamental Principles of Restaurant Cost Control. Prentice Hall, 1998.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..