Foodservice profitability a control approach

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sanders, Edward E.
Weitere Verfasser:	Hill, Timothy H.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Upper Saddle River, N.J. Prentice Hall c1998.
Schlagworte:	Food service > Cost control.