Weiss, E., & Weiss, H. (1991). Catering handbook. Van Nostrand Reinhold.
Chicago-referens (17:e uppl.)Weiss, Edith, och Hal Weiss. Catering Handbook. New York: Van Nostrand Reinhold, 1991.
MLA-referens (9:e uppl.)Weiss, Edith, och Hal Weiss. Catering Handbook. Van Nostrand Reinhold, 1991.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.