Rahman, S. (1995). Food properties handbook. CRC Press.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingRahman, Shafiur. Food Properties Handbook. Boca Raton, Fla: CRC Press, 1995.
MLA (9e ed.) BronvermeldingRahman, Shafiur. Food Properties Handbook. CRC Press, 1995.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.