Nicolello, I. (1995). Complete confectionery techniques. Hodder & Stoughton.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Nicolello, I. Complete Confectionery Techniques. London: Hodder & Stoughton, 1995.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Nicolello, I. Complete Confectionery Techniques. Hodder & Stoughton, 1995.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.