Nicolello, I. (1995). Complete confectionery techniques. Hodder & Stoughton.
Chicago-referens (17:e uppl.)Nicolello, I. Complete Confectionery Techniques. London: Hodder & Stoughton, 1995.
MLA-referens (9:e uppl.)Nicolello, I. Complete Confectionery Techniques. Hodder & Stoughton, 1995.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.