Nicolello, I. (1995). Complete confectionery techniques. Hodder & Stoughton.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Nicolello, I. Complete Confectionery Techniques. London: Hodder & Stoughton, 1995.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Nicolello, I. Complete Confectionery Techniques. Hodder & Stoughton, 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.