The Science of meat and meat products

The Science of meat and meat products

Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Price, James F. (James Franke) 1932-, Schweigert, Bernard S.
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Westport, Conn. Food & Nutrition Press c1987.
Edição:3rd ed.
Assuntos:
Meat.
Meat industry and trade.