Czajka-Narins, D. M., Inman, J. A., & Martin, S. (1993). Krause's food, nutrition & diet therapy: Instructors manual (8th ed.). Saunders.
Cita Chicago Style (17a ed.)Czajka-Narins, Dorice M., Jean A. Inman, y Sandra Martin. Krause's Food, Nutrition & Diet Therapy: Instructors Manual. 8th ed. Philadelphia: Saunders, 1993.
Cita MLA (9a ed.)Czajka-Narins, Dorice M., et al. Krause's Food, Nutrition & Diet Therapy: Instructors Manual. 8th ed. Saunders, 1993.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.