Mahan, L. K., & Escott-Stump, S. (1996). Krause's food, nutrition, and diet therapy (9th ed.). Saunders.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Mahan, L. Kathleen, và Sylvia Escott-Stump. Krause's Food, Nutrition, and Diet Therapy. 9th ed. Philadelphia: Saunders, 1996.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Mahan, L. Kathleen, và Sylvia Escott-Stump. Krause's Food, Nutrition, and Diet Therapy. 9th ed. Saunders, 1996.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.