Quantity food sanitation

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Longree, Karla 1905-
Άλλοι συγγραφείς:	Armbruster, Gertrude
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Wiley c1996.
Έκδοση:	5th ed.
Θέματα:	Food service > Sanitation. Food handling.