Advanced dairy chemistry

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Fox, P.F
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	London Chapman & Hall 1995-
Edisyon:	2nd ed.
Konular:	Milk > Composition. Dairy products > Composition.