Food processing operations and scale-up
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
New York
M. Dekker
c1991.
|
| Σειρά: | Food science and technology
42 |
| Θέματα: |