Nutritional and safety aspects of food processing

Библиографические подробности
Другие авторы:	Tannenbaum, Steven R. 1937-
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	New York M. Dekker c1979.
Серии:	Food science v.6
Предметы:	Food industry and trade. Nutrition.