Food enzymes structure and mechanism

Food enzymes structure and mechanism

Taispeáin gach leagan (2)
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Wong, Dominic W. S.
Formáid: LEABHAR
Teanga:English
Foilsithe / Cruthaithe: New York Chapman & Hall c1995.
Ábhair:
Enzymes.
Food > Composition.