Sourcebook of flavors

Sourcebook of flavors

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Reineccius, Gary
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: New York Chapman & Hall c1994.
מהדורה:2nd ed.
נושאים:
Flavoring essences.
Flavor > Analysis.
Flavor.