Schmidt, A. (1990). Chef's book of formulas, yields, and sizes. Van Nostrand Reinhold.
Citace podle Chicago (17th ed.)Schmidt, Arno. Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes. New York: Van Nostrand Reinhold, 1990.
Citace podle MLA (9th ed.)Schmidt, Arno. Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes. Van Nostrand Reinhold, 1990.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..