Dittmer, P. R., & Griffin, G. G. (1994). Principles of food, beverage and labor cost controls: For hotels and restaurants (5th ed.). Van Nostrand Reinhold.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Dittmer, Paul R., и Gerald G. Griffin. Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls: For Hotels and Restaurants. 5th ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1994.
Цитирование MLA (9-е изд.)Dittmer, Paul R., и Gerald G. Griffin. Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls: For Hotels and Restaurants. 5th ed. Van Nostrand Reinhold, 1994.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.