Cytowanie według stylu APA (wyd. 7)

Ockerman, H. W. (1991). Food science sourcebook (2nd ed.). Van Nostrand Reinhold.

Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)

Ockerman, Herbert W. Food Science Sourcebook. 2nd ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1991.

Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)

Ockerman, Herbert W. Food Science Sourcebook. 2nd ed. Van Nostrand Reinhold, 1991.