Nunez, E. T., & Francisco, M. L. d. Utilization of maltodextrin as fat replacer in chocolate ice cream.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Nunez, Estrella Tamayo, και Ma. Leonora dL Francisco. Utilization of Maltodextrin as Fat Replacer in Chocolate Ice Cream. 2003.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Nunez, Estrella Tamayo, και Ma. Leonora dL Francisco. Utilization of Maltodextrin as Fat Replacer in Chocolate Ice Cream.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.