Stear, C. A. (1990). Handbook of breadmaking technology. Elsevier Applied Science.
Citace podle Chicago (17th ed.)Stear, Charles A. Handbook of Breadmaking Technology. London: Elsevier Applied Science, 1990.
Citace podle MLA (9th ed.)Stear, Charles A. Handbook of Breadmaking Technology. Elsevier Applied Science, 1990.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..