Food hydrocolloids

Food hydrocolloids

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Glickman, Martin
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton, Fla. CRC Press [c1982-c1986-
נושאים:
Colloids > Periodicals.
Food analysis > Periodicals.