The chemistry and technology of cereals as food and feed

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Matz, Samuel A.
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York Van Nostrand Reinhold c1991.
מהדורה:	2nd ed.
נושאים:	Grain. Cereals as food. Flour and feed trade. Grain as feed.