Principles of food chemistry

Principles of food chemistry

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: DeMan, John M.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York Van Nostrand Reinhold c1990.
Έκδοση:2nd ed.
Θέματα:
Food > Composition.