Principles of food chemistry

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	DeMan, John M.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	New York Van Nostrand Reinhold c1990.
সংস্করন:	2nd ed.
বিষয়গুলি:	Food > Composition.