Principles of food chemistry

Principles of food chemistry

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: DeMan, John M.
Formáid: LEABHAR
Teanga:English
Foilsithe / Cruthaithe: New York Van Nostrand Reinhold c1990.
Eagrán:2nd ed.
Ábhair:
Food > Composition.