Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

DeMan, J. M. (1990). Principles of food chemistry (2nd ed.). Van Nostrand Reinhold.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

DeMan, John M. Principles of Food Chemistry. 2nd ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1990.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

DeMan, John M. Principles of Food Chemistry. 2nd ed. Van Nostrand Reinhold, 1990.